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Appellation récente, le Pic-Saint-Loup se distigue par sa puissance et son alcool, soleil oblige! Lorsque tout est bien équilibré ça donne des vins amples et longs avec une belle matière à des prix relativement raisonnables pour la plupart, mais à ne pas boire trop tôt. 2 de ces flacons ont fait l'unanimité par leur concentration et leur caractère, 1 a été diversement apprécié de part son côté fortement animal, flatteur pour certains, gênant pour d'autres, c'est là tout le sens de nos séances: échanger, partager, découvrir. Merci à Alain S et à Laurent pour la dégustation de ce Languedoc qui gagne à être connu et rendez-vous fin juin chez Alain S pour l'apothéose de cette saison réussie.
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