Olivier et Laurent étaient chargés de nous présenter le côt, cépage aux multiples appellations régionales, dans la Loire, le Cahors et en Argentine. C'est justement la bouteille argentine, sans oublier les Cahors, qui nous a le plus séduits. On a constaté une fois de plus qu'un cépage unique pouvait donner des expressions bien différentes en fonction des terroirs: passionnant!

L'année se terminera en beauté car, outre l'incontournable foie gras d'Alain, nous nous délecterons de Volnay début décembre, histoire de bien commencer les fêtes...