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t Pernand-Vergelesses et Ladoix

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Belle soirée dégustative: terrine de poulet à l'armagnac avec jambon et bien d'autres choses dont Nat a le secret, gougères de Joëlle, rillons amenés par Jean qui nous a fait une excellente mayonnaise et une tarte aux pommes/poires fort réussie. Et le vin dans tout ça? Et bien du Pernand-Vergelesses plutôt correct (à part 1, le plus cher, carrément mauvais!) avec toujours ce défaut de chèreté propre à la Bourgogne. On retiendra le Ladoix excellent qu'Alain S nous a apporté et le Pernand 2009 que JF nous a offert, malgré son absence: savoureux, alors merci à toi JF et bon rétablissement. Tout cela s'est terminé par un Touraine brut car Nat, qui ne les fait pas, a fêté son arrivée parmi les quinquas! Le mois prochain nous aurons droit à un cours sur les vins mutés grâce à Bruno le caviste que nous connaissons maintenant bien.

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21 Décembre 2017 à 20:30
Oenophilie
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